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標題: [家常料理]素炒芋頭片 [打印本頁]

作者: 夜之客 時間: 2018-8-19 08:26 PM 標題: [家常料理]素炒芋頭片

主料：芋頭 230g
輔料：油適量鹽適量香蔥適量
烹制方法：
1 芋頭去皮，切薄片，切好後泡在清水中，香蔥洗淨切碎。
2　熱油鍋放入芋頭片，快速翻炒，以免粘鍋，至斷生，加少許食鹽。
3 加約50ml水，燒開。
4　放香蔥末，素淡爽口的芋頭片出鍋。

作者: h1478125 時間: 2018-8-23 10:09 PM

對芋頭會過敏的大大，可以用少許的沙拉油塗在手上，做一個隔絕，就可以減少過敏情形。

作者: ts153 時間: 2018-8-26 05:50 PM

芋頭正是產季! 只放香蔥末配芋頭, 真正顯出芋頭的香味!

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 04:23 PM

芋頭弄得太薄，反而會做成洋芋片吧，感謝分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-6 02:15 AM

流口水中，先來筆記，謝謝你的分享

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