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標題: 自己泡的茶葉第一泡你會先倒掉嗎? [打印本頁]

作者: 7762l2 時間: 2016-4-10 06:59 PM 標題: 自己泡的茶葉第一泡你會先倒掉嗎?

自己泡的茶葉第一泡你會先倒掉嗎?

我之前都是直接泡直接喝.

後來長輩說第一泡最好先沖掉.

說怕會有農藥問題

所以大家都會第一泡不喝嗎?沖掉嗎?

作者: 尖牛 時間: 2016-4-11 09:30 AM

一般來第一泡茶有二種功能
1.就是怕農藥殘留問題
2.讓茶葉舒展開來這樣第2泡茶~第5泡茶品質會比較穩

作者: 麻雀屋9988 時間: 2016-4-11 10:14 PM

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作者: vinnico7015 時間: 2016-4-13 10:26 AM

用熱水稍微泡一下後倒掉，是為了沖洗茶葉上灰塵或汙垢。
關於農藥的部分，其實在製茶工序的揉捻成型都已經進入茶葉之中了。

作者: tcdyl 時間: 2016-4-13 02:41 PM

會稍微沖一下~然後把水倒出來潤杯一下!
感覺這樣也可以讓茶葉舒展開來

作者: lee6366 時間: 2016-4-14 03:44 PM

第一泡以清洗為主，雖然無法沖掉全部殘留物，多少可以掉一些

作者: 19701113 時間: 2016-4-14 06:55 PM

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作者: boy1420 時間: 2016-4-14 11:02 PM

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作者: cgieg588 時間: 2016-4-15 10:26 PM

第一泡一定會倒掉,無論是台灣茶或山寨茶(大陸.越南.東南亞)
誠如2樓所說;就是怕農藥殘留問題,

作者: Bruceli0857 時間: 2016-4-16 04:20 PM

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作者: letax 時間: 2016-4-17 01:54 AM

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作者: 7762l2 時間: 2016-5-20 10:37 PM

尖牛發表於 2016-4-11 09:30 AM
一般來第一泡茶有二種功能
1.就是怕農藥殘留問題
2.讓茶葉舒展開來這樣第2泡茶~第5泡茶品質會比較穩 ...

謝謝你留言!我的茶都泡第三泡就沒味道了
泡完第三泡茶我就會換茶業了

作者: 0934175666 時間: 2016-5-24 02:02 PM

以前看到的報導是目前台灣茶葉的農藥多為脂溶性，
所以正常泡法應該還好。
主要還是要讓茶葉抒展為主。
但是茶葉到第三泡就沒味道...這是要泡濃茶才會吧

作者: yanwandau 時間: 2016-5-24 07:54 PM

感覺茶葉第一泡還是浸一下後，
再倒掉後比較令人喝的心安。
雖然據說去除效果有限，
但還是倒掉第一比較健康吧!

作者: sk1690 時間: 2016-5-25 04:58 AM

看茶，一般我是不會倒掉第一泡的...

作者: sdyoi 時間: 2016-5-27 01:42 AM

第一泡最好喝了

但話說茶葉都捲起來了
第一泡除非是泡到茶葉全展開
不然怎麼有辦法洗掉農藥呢
所以
與其喝沒香味的茶
倒不如連第一泡都喝掉

作者: bbg128 時間: 2016-5-27 09:10 AM

一般是要看茶的品種,不過我第一泡茶都拿來洗的多

作者: 伊藤見一 時間: 2016-5-27 09:28 AM

這是感覺的問題反正要溫杯順便就倒掉至於茶業的農藥一般茶農是不會殘留的

作者: homanhoman 時間: 2016-5-27 01:24 PM

應該看茶葉所制作的品質而定，一般而言，品管嚴格的高山茶，第一泡沖出應該沒有泡沫或者其他的雜質，可以直接喝，不必倒掉，其他的茶品，還是要視狀況而定，看沖出的泡沫若是甚多，則必需倒掉！

作者: anaj 時間: 2016-5-27 03:49 PM

「用熱水稍微泡一下後倒掉，是為了沖洗茶葉上灰塵或汙垢」
支持此一說法，喝起來比較安心些！

作者: sm2336 時間: 2016-5-27 06:44 PM

第一泡一定會倒掉喝的比較心安感覺會比較健康

作者: daigin 時間: 2016-5-29 02:10 AM

第一泡沖掉就能沖掉農藥殘留，那茶葉就沒要農藥殘留的問題了

作者: 旋轉陀螺 時間: 2016-5-29 09:38 PM

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作者: smallsec 時間: 2016-6-1 11:41 AM

剛google完許多人覺得第一泡茶倒掉
對農藥殘留是沒幫助的
若是很在意的人還是倒掉吧
畢竟這是很多人的泡茶習慣

作者: 119009 時間: 2016-6-3 09:19 PM

我會倒掉，已經習慣成自然了，不倒掉怪怪的...

作者: slayer0204 時間: 2016-6-6 11:42 PM

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作者: speterchang 時間: 2016-6-8 06:17 AM

我很懶都直接放入茶包

沖熱水就喝了

作者: isousli 時間: 2016-6-9 03:16 PM

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作者: A4701808 時間: 2016-6-10 06:50 AM

台灣現在用在茶葉上的農藥90%是脂溶性非水溶性，所以是沖不掉的
而且現在茶葉篩分技術越來越好，基本上細小的沙粒、髒東西都會被篩出來
所以我第一泡基本上不會倒掉，除非是品質比較不好的茶

作者: yccsmart 時間: 2016-6-13 10:00 AM

區區的第一泡要沖掉農藥，我是覺得不可能，第一泡你就放心的沖泡下去吧!!
若你是用茶包沖泡的話那就可以將第一泡沖掉因為有會有一些毛絮問題。

作者: sherry850603 時間: 2016-6-18 01:37 AM

我都會先沖掉
如果覺得可惜的話
可以用冷水沖
這樣味道不會跑掉
又能洗掉髒東西

作者: skyboy2003 時間: 2016-6-21 12:00 AM

依個人泡茶習慣而定吧!
我第一泡會拿來熱(洗)杯子，
接下來才是進入品茶階段，
慢慢品味。

作者: 想飛的相思子 時間: 2016-6-24 04:21 PM

以前小時候客人來時都被叫去泡茶，都把第一泡給倒掉、順便熱杯，雖然那時不行喝茶也沒喝過自己泡的怎樣XD
被允許喝茶後就開始愛上它了，但外婆都說喝茶葉=喝農藥水，可是還是愛喝無法戒掉，所以後來即使是簡單泡法也都不喝第一泡，這樣多少喝到的農藥會少點。

作者: smallsec 時間: 2016-6-25 11:31 PM

習慣上還是會把第一泡還是倒掉
當初教我泡菜的人就這樣教

作者: dongming 時間: 2016-6-26 07:28 PM

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作者: boomber1 時間: 2016-6-27 10:40 PM

我會，但是不是怕農藥。
倒掉是因為第一泡太濃了，然后感覺會有很多雜物。
通常第一和第二的都會倒掉。

作者: 王亦翔 時間: 2016-7-17 03:00 AM

當然要倒掉,不然都是灰塵,但第一泡泡個3.4秒就好ˋ不過灰塵也是只能沖洗掉一部份而已啦

作者: IDF22 時間: 2016-7-18 06:54 PM

外國進口的怪裡怪氣的不說
國產茶，應該就不倒掉
農藥脂溶性的問題很多朋友友說了，另外，第一泡的營養價值最高
丟掉可惜

作者: comfyfj 時間: 2016-8-1 11:27 AM

先前看57健康同X會，有一說法是第一泡礦物質維生素還是啥的作多，營養價值高，不建議浪費掉。

作者: 9885 時間: 2016-8-3 09:55 PM

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作者: hirlarn 時間: 2016-8-5 10:59 PM

我做過幾種茶的抗氧化實驗,發現第一泡釋出較多物質,反而造成每克的抗氧化能力較第二泡還低

作者: h54774186 時間: 2016-8-6 12:03 AM

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作者: leewef 時間: 2016-8-6 10:07 AM

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作者: hogoku 時間: 2016-8-7 06:08 PM

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作者: 流浪的小新 時間: 2016-8-7 08:26 PM

第一泡茶也是會倒掉的說

作者: gzergxgary 時間: 2016-8-8 04:34 PM

我不會倒耶　因為感覺好浪費　哈哈哈～

作者: dragon123698745 時間: 2016-8-8 09:01 PM

我習慣會倒掉喔
第一泡:拿來沖壺潤杯

第二泡:拿來品聞,一樣也會倒掉

第三泡才拿來喝
當然這是我的習慣啦~

作者: sw0001 時間: 2016-8-8 10:06 PM

會到掉+1, 主要是想把渣渣沖掉,跟讓茶葉泡開,農藥的話...我覺得應該是已經吸收殆盡,洗不掉了orz....

作者: junglelee23 時間: 2016-8-11 04:30 PM

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作者: homanhoman 時間: 2016-8-12 09:55 AM

第一泡茶是否要泡掉，我覺得取決於沖出的水是否有太多的雜質，或者有泡沫、殘渣浮出，若沒有以上狀況，基本上這是品管嚴謹的好茶葉，可以在第一泡稍微燙過後即可倒出，或者直接喝！還是看個人習慣！

作者: o62187566 時間: 2016-8-12 12:44 PM

個人習慣，第一泡茶會倒掉。
1. 是為了沖洗茶葉上的灰塵。
2. 減少農藥殘留。

作者: z4801abc 時間: 2016-8-13 12:14 AM

會稍微沖一下~然後把水倒出來潤杯一下!
感覺這樣也可以讓茶葉舒展開來

作者: water7488 時間: 2016-8-13 11:35 PM

上次看了57健康同學會的介紹,台灣茶基本上沒有殘留農藥問題,至於第一泡若覺得有灰塵之類的就倒掉,不倒也無妨!

作者: 2424kobe 時間: 2016-8-16 06:15 PM

聽年紀較大的人在說好像都是要先倒掉的樣子
但還是不太清楚為什麼不知道是有毒素還是
要先清洗茶葉???

作者: cvista 時間: 2016-8-17 10:47 AM

會哦,不管是不是農藥還是灰塵.泡茶我是不會專程跑去洗手.所以先沖一下.搖一搖.倒掉再沖泡.求個衛生心安

作者: z66615z 時間: 2016-8-19 05:32 PM

以前都倒掉,現在都不會倒掉,因為茶葉不會因為第一泡沖完就沒有,第二第一泡味道都比較好喝,如果要洗茶業的灰塵可以先用冷水沖過在用熱水泡

作者: 四季豆與蛤蠣 時間: 2016-8-25 03:22 PM

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作者: justinliao 時間: 2016-8-25 10:59 PM

我的第一泡茶也是倒掉
也是怕茶葉上纏留農藥
接下來的幾泡，才會拿來喝
或跟朋友一起品嚐
舒徜

作者: john123835 時間: 2016-8-27 04:01 PM

我都會倒掉
之前在電視上看到專家說倒掉確實比較好

作者: yeayeabean 時間: 2016-8-27 09:56 PM

probably not! that's a waste I suppose?

作者: 1jojojo 時間: 2016-8-28 08:12 AM

因為會有髒東西或是農藥問題，第一泡我都習慣先泡一下倒掉，喝起來比較安心

作者: touch0115 時間: 2016-8-31 11:58 PM

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作者: falon2013 時間: 2016-9-2 10:51 PM

通常泡茶的第一泡，不是都把它倒去洗杯嗎

作者: gpsrick 時間: 2016-9-5 12:10 AM

熱水夠多的話有時間的話
會

作者: yccsmart 時間: 2016-9-6 09:06 AM

bbg128 發表於 2016-5-27 09:10 AM
一般是要看茶的品種,不過我第一泡茶都拿來洗的多

沒錯!! 一般都要看茶的品種，若是普洱熟茶就建議第1泡要泡30秒左右在倒掉會比較好。
而綠茶類或輕烘培就不建議第一泡拿來洗茶，以上建議

作者: golden439 時間: 2016-9-6 02:42 PM

其實應該要看茶的種類來決定
如紅茶....就沒聽過要洗的...

作者: golden439 時間: 2016-9-6 02:44 PM

其實應該要看茶的種類來決定
如紅茶....就沒聽過要洗的...
如入過倉普洱茶....不多洗幾次怎麼喝阿....

作者: cychen36 時間: 2016-9-6 10:08 PM

稍微沖過以後，洗去茶葉的雜質，後來就可以慢慢品嘗了

作者: timmyjerry 時間: 2016-9-8 09:55 PM

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作者: ichbingut 時間: 2016-9-12 12:16 AM

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作者: golden439 時間: 2016-9-13 02:41 PM

紅茶.....沒有在洗茶的...
綠茶....改喝天然的....如喬木大葉種純料
黑茶....乾倉洗個一次....濕倉洗個兩次吧
如茶已霉變.....就愛惜生命吧.....

作者: hk45 時間: 2016-9-17 10:50 PM

自己泡的茶葉第一泡我會先倒掉,但是我是用溫水衝，以免茶味淡了。

作者: golden439 時間: 2016-9-18 10:44 PM

台地茶當然要倒掉!!
否則一起喝下的茶內涵物應該為...
除草劑,催芽素,農藥,肥料,茶鹼.....等
身體當然會不舒服....

作者: lojenhung 時間: 2016-9-27 09:46 AM

泡茶第一泡通常有2個目的：
1.沖刷農藥殘留（大家都怕有農藥，但聽說是越南落葉劑那種的，就這麼都洗不掉了）
2.讓茶葉舒展開來（之後的茶葉品質會比較穩定）

作者: 柯斯特 時間: 2016-9-27 06:06 PM

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作者: goodbyemy 時間: 2016-9-27 09:32 PM

我是聽說茶葉第一泡要沖掉，但另外比較好奇的話，請問如果是茶包，第一泡有倒掉的必要嗎
希望知道的人可以幫忙解答，謝謝

作者: tsaijh_tw 時間: 2016-9-28 11:07 AM

是阿!以我本人習慣泡茶時第一泡都先用開水沖泡一下洗掉茶的污垢和有時一些農藥!

作者: kingazaz 時間: 2016-10-3 06:55 AM

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作者: tzhueng 時間: 2016-10-3 11:50 AM

過去製茶環境較不衛生，所以第一泡會洗掉，順便讓茶葉先展開，不過針對農藥的說法是有誤解的，農藥在製茶高溫時就會分解，農藥一般是洗不掉的，況且現今都是安全用藥比較少有殘留問題了!!

第一泡茶建議要喝:
1.第一泡茶會有茶沫，那是茶多酚，最營養的
2.第一泡茶要多泡約5-10秒，因為茶葉未展開，讓茶湯滋味更好一點

作者: 芒果還真 時間: 2016-10-4 10:42 AM

個人泡茶經驗,熱水在沖第一泡時,是將揉捻較緊密的茶葉舒展開來並沖掉些灰塵,若茶葉本身農藥殘留部分,光靠第一泡就要沖掉,這是沒辦法的,所以喝茶除靠品質檢驗合格的茶葉鑑定外,只有向信任的茶農買茶了!一般便宜又好喝的茶葉,大部分來自低價進口的混茶,農藥殘留的檢驗往往會不合格.

作者: wsc19790707 時間: 2016-10-5 11:44 AM

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作者: s123526389 時間: 2016-10-6 05:32 PM

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作者: yuwenking 時間: 2016-10-8 09:52 PM

會耶~~長輩第一泡都會倒掉
就跟著學了

作者: patrick0426 時間: 2016-10-9 05:05 PM

一般我的習慣都會倒掉...主要是幫助茶葉舒展...

作者: gene03271991 時間: 2016-10-9 07:02 PM

茶葉是使用"脂溶性"農藥，不容於水，所以"喝茶湯"喝根本喝不到農藥，所以洗茶對洗農藥是沒有用的。
洗茶頂多是將茶葉加工時，所附著到的灰塵與雜質洗掉而已。

作者: storm56k 時間: 2016-10-10 07:13 AM

除非是很安心的茶葉，
不然第一泡還是倒掉，
怕農藥和灰塵。

作者: hello.guppy 時間: 2016-10-10 05:07 PM

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作者: eq333444 時間: 2016-10-14 04:01 PM

沖第1次的熱水用意是洗茶葉
若省掉這步驟直接喝心裡感覺會怪怪的

作者: gikonji08 時間: 2016-10-14 06:12 PM

第一泡我都會倒掉

也不要想會浪費

因為只是過一下水

所以茶葉也都還沒張開

作者: apl118 時間: 2016-10-16 09:21 PM

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作者: dem97552 時間: 2016-10-17 10:23 AM

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作者: darkflower 時間: 2016-10-17 06:01 PM

一般隨手先沖掉，真的是農藥殘留會怕怕的

作者: Faetherff 時間: 2016-10-17 08:52 PM

我第一泡一般不超過30秒專門洗茶洗茶的水還能淋在茶壺或茶寵上

作者: 八神倉月 時間: 2016-10-19 11:05 PM

以前不會倒掉，看完大家提到農藥問題，我想我也該第一泡要倒掉了

作者: dp-pd 時間: 2016-10-21 11:04 AM

一定會沖掉,因為老人家是這樣交的

作者: 曾淑婉 時間: 2016-10-26 08:55 PM

雖然我不太會泡可是我看爸爸第一泡茶都是先沖掉ㄟ
怕會殘留一些農藥

作者: ouchachi 時間: 2016-10-28 11:23 AM

不會倒掉。倒掉第一砲太可惜了。

作者: simeonhsu 時間: 2016-11-1 10:00 PM

習慣上都會倒掉第一泡 ~~
大家應該都是一樣的理由吧 ~~
不過通常也只有泡 3-4 泡而已 ~~
後面就沒甚麼味道了 ~~

作者: qaz19931231 時間: 2016-11-4 05:00 PM

一般會沖掉但是我的話還是會喝~不講究

作者: d_a1254 時間: 2016-11-8 03:24 PM

因為農藥的關係，第一泡絕對不敢喝，第二、三泡比較放心。

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