查看完整版本: [家常料理]蛤蜊絲瓜粥
頁: [1] 2

騎著豬的P 發表於 2017-11-3 10:44 PM

[家常料理]蛤蜊絲瓜粥

【材　料】
蛤蜊 60g
絲瓜 100g
生薑 10g
白米 40g
【調 味 料】
高湯 1碗
清水 1碗
鹽 1/2小匙

【做　法】
1.將蛤蜊放入加了少許鹽的水中，浸泡2小時，使其吐沙。
2.將絲瓜洗淨後，去皮、切成片狀備用；生薑洗淨後，去皮、切成絲狀備用；將白米洗淨後，以冷水浸泡約30分鐘備用。
3.在湯鍋中加入高湯、清水及作法2的白米、絲瓜、生薑及作法1的蛤蜊一起烹煮，先以大火煮滾，再轉成小火續煮約20分鐘後，再加入少許鹽攪拌均勻即可。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

28933967 發表於 2017-11-4 01:07 AM

感謝大大 非常受用 利馬來去主看看

wenhui-yen 發表於 2017-11-4 08:26 AM

做法很簡單.煮起來美味又可口.

sup1943 發表於 2017-11-5 02:38 AM

好吃，蛤蜊鮮味跟絲瓜甜
真的很搭
少許的薑絲更讓香氣提升
大推

k9990000 發表於 2017-11-6 07:58 AM

這個家中的長輩很愛，有鮮味又好吃也很有營養。<br><br><br><br><br><div></div>

housego 發表於 2017-11-6 10:20 PM

我喜歡喝粥，可以嘗試一下{:31:}{:31:}

lidon 發表於 2017-11-6 10:23 PM

喔喔  太好了
每刺絲瓜季節到的時候 家裡的絲瓜都超級多 煮都煮不完
每次都要想破頭找料理方法 最近得天氣應該會試試看 看起來超棒的

qse10808 發表於 2017-11-7 09:11 AM

感覺蠻清淡爽口唷
看起來不錯吃唷
也來試做看看
{:45:}

psl.shan 發表於 2017-11-8 11:02 PM

蠻清淡爽口唷,開正我的味蕾
{:52:}

andycyyu 發表於 2017-11-9 11:34 AM

看起來清淡又美味
有空一定試做看看<br><br><br><br><br><div></div>

藍月光 發表於 2017-11-10 09:57 PM

清清淡淡的口味........
我喜歡這粥....

apollo79979 發表於 2017-11-10 11:27 PM

這口味還是第一次看到~感覺好好吃喔

coolalfie 發表於 2017-11-11 03:30 AM

很不錯的粥品搭配， 新鮮好吃

zoo70300 發表於 2017-11-11 01:58 PM

此料理白米可以直接以現成白飯代替
可以大幅減少米煮成粥的時間
但使用時要注意容易燒焦鍋底喔
高湯部分可以用1/4顆雞高湯塊快速製成

ts153 發表於 2017-11-11 02:35 PM

蛤蜊和絲瓜是絕佳的搭配! 怎麼煮都好吃!<br><br><br><br><br><div></div>
頁: [1] 2