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深情物語 發表於 2017-9-12 05:04 PM

[家常料理]滑蛋蝦仁

本帖最後由 深情物語 於 2017-9-12 05:12 PM 編輯

材料
蝦仁300公克
冷凍三色豆100公克
蛋3顆
黑木耳2朵
花枝丸2顆
調味料
高湯塊半塊
太白粉1大匙
自來高湯(自來水)3碗

首先將蝦仁開背取出泥腸
黑木耳洗乾淨切絲
花枝丸切片
蛋打勻備用
用半碗水將太白粉化開
再來就要開始煮了
先在鍋內放入2碗半的水煮開再放入高湯塊
融化後放入三色豆跟木耳還有花枝丸煮1分鐘
再放入化開的太白粉水勾芡再放入蝦仁
等蝦仁有稍微變色了再將打勻的蛋一邊攪拌一邊慢慢倒入
蛋倒完凝固後就可以起鍋了

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frankcheng2222 發表於 2017-9-12 07:01 PM

thank you for sharing, please go ahead go ahead

addon 發表於 2017-9-12 08:43 PM

我最喜歡吃以蝦仁為主的菜式。一流。{:31:}

l160108634 發表於 2018-1-27 12:52 AM

對滑蛋料理沒有好感
在外面沒吃過好吃的
感謝分享 有空試試看
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